ここ数年、確かな味が全国に知れ渡った信州のワイン。品切れも多く出るほど、人気が高まっています。情熱を持った生産者により造りだされた信州のワインを是非お試し下さい。 その日の気分、メンバー、料理、天候に合ったものをお気軽にお選び頂けるよう、数多くの信州のワイナリーからお薦めのワインを揃えました。

   
夕食時以外の時間でもお楽しみ頂けます
グラスワインは500円です


お1人分=グラスワイン3種
お1人分を複数名でお分けになっても結構です


 スイートセット<極甘口〜フルーティー>   ナイヤガラ氷結・信濃リースリング・オータムカラードコンコード  
 ドライセット<フルーティー〜やや辛口>   信濃リースリング・ソービニヨンブラン・ドルンフェルダー



ワイン名 ワイナリー名 特徴
 白・信濃リースリング マンズワイン やや甘口
 白・ソービニヨンブラン あずみアップル やや辛口
 白・ナイヤガラ(75ccの小さいグラス) 山辺ワイナリー 極甘口
 赤・ドルンフェルダー 井筒ワイン やや芳醇
 赤・オータムカラーズコンコード 城戸ワイナリー やや甘口



ワイン名 ワイナリー名 ご提供価格 特徴
セイベル
9110
五一わいん 2000円 中口 フリーラン果汁と呼ばれるプレス前に自然に流れ出る果汁を使っている為、生産量は少ない。酸味と甘みのバランスがよい。
ナイヤガラ 城戸ワイナリー 2200円 甘口 長野県のワイン生産地の中心塩尻・桔梗が原で2年前から家族で経営。葡萄の味をダイレクトに感じ、甘めのワインが好きな方に人気。
ケルナー
2003
井筒ワイナリー 2200円 甘口 果汁を加えるズースレゼルヴ製法によりフレッシュで優しい甘みです。アルコールは若干低めです。
ピノブラン
2004
井筒ワイナリー 2200円 やや辛口 ど穏やかな酸味とまろやかなコクがバランスよくまとまっています。 どんな料理にも合います。
信州竜眼 アルプスワイン 2200円 やや辛口 どちらかと言うとおとなし味と香り、どんな料理にも合わせ易い。和食にも合います。(ヒルトップには無いですが・・・)
ソービニヨンブラン
2003
あずみアップル 2300円 やや辛口 柑橘系フルーツのようなシャープな酸味。ここ数年、県内でも注目の1本。ヒルトップのディナーにはとても合います。インターネットオークションで15000円を付けたことも。
信濃リースリング
2003
マンズワイン 2500円 やや甘口 早くから「世界に近い味」と思っていました。多くのお客様から「うまい!!」の一言が聞かれます。フルーティーなワインがお好きな方に、是非飲んで頂きたいです。
ナイヤガラ
氷結
山辺ワイナリー 3000円
(ハーフ)
極甘口 近年長野県でも人気の氷結ワイン。香り高く味深くとろりとした口当たりで大ヒット!!  食前酒やアイスクリーム等の一緒にどうぞ。勿論がぶ飲みタイプではありません。ハーフですが10人分取れます。
BFシャルドネ
2005
山辺ワイナリー 3400円 辛口 フレンチオークの新樽内で発酵させる「バレルファーメンテーション」製法で作られたこのワインは樽成分が穏やかに抽出されて複雑かつデリケートな香味があります。井筒のシャルドネと比べるとやや控えめな樽香です。
シャルドネ
「樽熟」
井筒ワイナリー 4000円 辛口 信州で多くワインに使われている葡萄「シャルドネ」を用いた傑作。切れのある辛味にオーク樽の熟成で付いた樽香が深みのある味わいを作り出しています。



ワイン名 ワイナリー名 ご提供価格 特徴
ドルンフェルダー
2004
井筒ワイン 2200円 やや芳醇 程よい渋みを持ったバランスの良いワイン。この値段でこの味は信州のワインがレベルが上がったことを印象付けます。
オータムカラーズ
コンコード
城戸ワイナリー 2300円 やや甘口 塩尻の家族経営の小さなワイナリーで作られた。爽やかな甘みはバランス良く飽きることが無い。
ピノノワール
2003
あずみアップル 2300円 中口 スッキリした印象の中にもいちごジャムのような豊かな果実味が感じられる。どんな食事にも合わせやすい。
信州駒が原
ヤマソービニオン
本坊酒造 2300円 やや芳醇 山ぶどうとカベルネソービニヨンの交配品種。カベルネのアロマと山ぶどうの野性的風味を備える。
エステート五一
メルロ 2002
五一わいん 3200円 芳醇 五一ワイナリーの自社ぶどうから、収穫量を減らし品質重視で造られるブランドがエステートです。メルロは柔らかく濃厚な果実実が人気です。
SOLARIS
千曲川メルロー
2002
マンズワイン 4000円 芳醇 是非お飲み頂きたい1本。 信州のワインもついにここまできました。 ワイン通にも満足頂いています。樽熟成で深みある味わい。



ワイン名 ワイナリー名 ご提供価格 特徴
山辺メルロ ロゼ 山辺ワイナリー 2200円 中口 優しいタンニンとほのかな甘みのバランスが良いロゼ。決して甘すぎず料理にも合わせやすい。
メルロ ロゼ サンクゼール 2500円 辛口 塩尻のメルローを用い、桜色でやさしい仕上がり。様々な食事に合わせやすい。



ワイン名 ワイナリー名 ご提供価格 特徴
ナイアガラ
スパークリング
五一ワイン 1500円 甘口  葡萄ジュースにもよく用いるナイアガラは、香りも甘く普段お酒を飲まない方にも好評です。食前の乾杯にも良いですね。
発酵シードル 小布施
ワイナリー
2500円 ほのかな甘さ  夏のお薦め。信州の「ふじ」で作られたジューシーな微炭酸りんごワイン。フランスの伝統的製法で作られた本格派。アルコールは8%。ゴクゴクいけます。


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